Chocolocos

Chocolocos är glutenfria, sockerfria och veganska bröd, som faktiskt innehåller kakao. De går inte att jämföra med ”vanliga bröd”, utan dessa är något helt annat. De är dock inte tråkiga och torra som de flesta andra glutenfria bröd. Speciella, men så goda och supernyttiga!

Chocolocos are a gluten free, sugar free and vegan bread, that actually contains cocoa powder. You can’t compare them to ”ordinary” bread that contains flour and yeast, but they´re definitely not boring and dry like gluten free bread usually are.. They´re special, but so delicious and super healthy!

chocoloco3

Ingredienser:
0,5dl – Rapsolja
1tsk – Salt
1dl – Kakao
2dl – Mathavre
1dl – Quinoa
0,5dl – Sesamfrön
5dl – Havremjöl (Gör eget genom att mixa havregryn)
4dl – Havregryn
5dl – Vatten

Ingredients:
0,5dl – Vegetable oil
1tsp – Salt
1dl – Cocoa powder
2dl – Oats
1dl – Quinoa
0,5dl – Sesame seeds
5dl – Oat flour (make your own by mixing oats in a mixer)
4dl – Oats
5dl – Water

Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 250 grader.
2) Koka upp vatten och 4dl havregryn i en kastrull. Blanda ihop alla andra ingredienser i en bunke, rör sist ner den varma havreblandningen
3) Klä en form (min är 11x39cm) med bakplåtspapper. Tryck ut degen i formen och grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.
4) Låt brödet svalna, skär det sedan i rutor. Förvara i en plastpåse eller frys.

Instructions:
1) Preheat the oven to 250 degrees Celsius. 
2) Bring the water and 4dl of the oats to a boil. Mix all other ingredients in a bowl, finally stir down the hot oat-water mixture.
3) Spread the dough in a baking pan (mine is 11×39 cm) and bake in the middle of the oven for 15-20 minutes. 
4) Let the bread cool, then cut it into squares. Store in a plastic bag or freeze. 

chocoloco2 chocoloco5 chocoloco1 chocolocoKopiering förbjuden!

Har du frågor, förslag eller ett recept du vill att jag ska prova? Skriv till mig i kommentarerna!
Questions, suggestions or any recipe you´d like me to try? Let me know in the comments!

/Sanna

blogstats trackingpixel

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>