Quinoacookies och Svenskhalsokost.se!

(English version further down the page)
För några veckor sedan påbörjade jag en kostbehandling mot min IBS, vilket innebär att jag var tvungen att utesluta en antal produkter ur min kost, varav en av dem är Havregryn. Då jag äter havregryn dagligen och även använder det i många av mina recept blev det svårt att hitta på saker både att äta och baka.

Några veckor in i min behandling blev jag dock tipsad om Svenskhalsokost.se. Ett företag som, genom hårda krav på både varor och märken, säljer en mängd olika produkter med stort fokus på naturliga råvaror utan tillsatser. På hemsidan finns en mängd olika kvalitetsmärken som även dem brinner för att sälja bra produkter producerade på ett miljövänligt sätt! Jag hittade bl.a. märket Urtekram som faktiskt är ett danskt företag som både värnar för miljön och säljer ekologiska varor, självklar utan tillsatser. Det var även under märket Urtekram jag hittade dessa Quinoaflingor, som jag faktiskt valde att beställa hem för att testa om det skulle kunna vara ett alternativ istället för havregrynen?

quinoa

Funkade det? Ja! De var så bra, då de sväller något mer och flingorna är lite mindre än hos havregrynen behövde jag inte använda lika mycket, men jag är så nöjd att jag var tvungen att tipsa er om både Svenskhalsokost.se och märket Urtekram! Ni kan själva kolla in Svensk hälsokosts sida och märket Urtekram genom länken här: https://www.svenskhalsokost.se/varumarken/urtekram

Jag gjorde ett litet specialrecept, bara för er skull, som i kan ta del av här nedanför. Quinoacookies! Glutenfria och supergoda cookies med vita chokladbitar, såklart innehåller de quinoaflingorna jag tipsade om ovan. Kakorna fick en väldigt bra konstistens, lite knapriga runt kanterna och på ytan men mjuka och nästan lite sega i mitten. Detta är ett recept ni bara måste prova!

Quinoacookies! Gluten free and super tasty cookies, with white chocolate chunks. I’ve used quinoaflakes instead of regular flour, which made the consistency just about perfect. They´re a little bit crunchy on the outside and around the edges, but soft and a little bit chewy in the middle.. I got my quinoaflakes from THIS Swedish site!

quinoakakor10 Read more…

blogstats trackingpixel

Delicatobollar

Vem älskar inte Delicatobollar? Som alla vet blir hembakat alltid godast, därför får ni mitt recept på delicatobollar här. Dessa vill du verkligen inte missa, tro mig!

”Delicatobollar” is a Swedish ”Chokladboll” that you can buy in stores, and i´ve never met anyone who doesn’t love them. You really don’t wanna miss out on these, believe me!

delicato3

Read more…

blogstats trackingpixel

m&m ice cream

Nu när vårvärmen börjar komma fram är det ju perfekt för lite glass! Superlätt (och supergod) glass som vem som helst kan lyckas med! Ingen glassmaskin behövs, endast 5 timmar i frysen!

Such an easy, but yet delicious ice cream. No ice cream machine needed, just a few hours in the freezer!

mnm3 Read more…

blogstats trackingpixel

Chocolocos

Chocolocos är glutenfria, sockerfria och veganska bröd, som faktiskt innehåller kakao. De går inte att jämföra med ”vanliga bröd”, utan dessa är något helt annat. De är dock inte tråkiga och torra som de flesta andra glutenfria bröd. Speciella, men så goda och supernyttiga!

Chocolocos are a gluten free, sugar free and vegan bread, that actually contains cocoa powder. You can’t compare them to ”ordinary” bread that contains flour and yeast, but they´re definitely not boring and dry like gluten free bread usually are.. They´re special, but so delicious and super healthy!

chocoloco3

Read more…

blogstats trackingpixel

Pannkisar/ Swedish pancakes

Mina pannkakor heter pannkisar, för att det är lite roligare och de är lite godare än vanligt 😉 Jag äter dem med jordgubbs- eller hallonsylt (Recept på hallonsylt finns HÄR), vispgrädde, jordnötssmör och skivad banan!

If you’ve never tried Swedish pancakes, you’ve really missed out! They look alot like crepês, but tastes so much better! They’re traditionally served with whipped cream and strawberry or raspberry jam (raspberry jam recipe HERE), i also like eating them with peanut butter and sliced banana.

pankis

Read more…

blogstats trackingpixel